新派訊 民以食為天，食以安為先。近年來，濰坊市寒亭區(qū)開元街道始終把食品安全擺在民生保障的突出位置，聚焦居民“菜籃子”“飯桌子”安全需求，扎實開展食品安全包保工作，織密食品安全“防護網”，切實守護廣大群眾“舌尖上的安全”。
? “責任式”推動，強化組織領導。街道推行食品安全網格化管理，建立健全分層分級、層級對應的包保責任清單制度，明確各級各類包保干部和職責分工，將食品安全責任細化分解到具體個人，形成“層層抓落實、級級見成效”的工作合力，保障食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”落地見效，為抓好抓實食品安全包保工作提供強有力的組織保障。
? “常態(tài)化”服務，規(guī)范經營行為。為讓居民吃得安心，街道包保干部深入轄區(qū)各類食品經營單位，化身“食品安全服務員”，圍繞食品經營許可合規(guī)性、從業(yè)人員健康管理、原料采購與存儲規(guī)范、加工制作流程標準、餐具消毒效果等關鍵環(huán)節(jié)，開展細致指導與幫扶。積極引導各食品經營單位建立“定期自查”機制，保障食品及原料來源可追溯、質量有保障，堅決杜絕采購使用來源不明或不合格的原料。同時，在經營環(huán)境與人員衛(wèi)生方面，提醒商戶保持場所整潔，定期對設施設備進行清洗消毒；引導從業(yè)人員在崗時穿戴清潔工作衣帽、保持個人衛(wèi)生，從環(huán)境與人員兩方面阻斷潛在安全風險。今年以來，為轄區(qū)500余家食品經營主體提供指導。
? “共治網”拓展，宣傳引導入耳入心。將宣傳工作融入食品安全包保工作中，針對轄區(qū)餐飲單位負責人、食品流通單位負責人及社區(qū)食品安全信息員，組織食品安全宣講會10余場，對《食品安全法》、餐飲操作規(guī)范、食物中毒預防等知識進行詳細講解，累計參與人數達1380人次。在各社區(qū)設立固定宣傳點15個，懸掛橫幅35條，擺放宣傳展板25塊，組織社區(qū)工作者、志愿者宣傳發(fā)放《食品安全知識讀本》《致居民的一封信》等宣傳資料共計1500余份，覆蓋居民家庭約1600戶。不斷完善食品安全包保體系，持續(xù)提升食品安全治理能力，以舌尖上的“小切口”推動食安“大民生”落地見效。
新派融媒體記者:馬林峰/文圖
通訊員:都泓含
編輯:馮媛媛 祝超 李愛花
一審:慈兆慶 二審:劉鵬 三審:王志剛
