新派訊 日前，記者走進(jìn)昌樂縣中慧種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖場的肉雞養(yǎng)殖區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化的籠養(yǎng)設(shè)備整齊排布，自動化喂料系統(tǒng)沿著軌道勻速輸送飼料，手機(jī)端智慧養(yǎng)殖APP上溫濕度、飲水量、采食量、通風(fēng)量等數(shù)據(jù)一目了然。
中慧養(yǎng)殖的數(shù)字化平臺，雞舍內(nèi)溫度、濕度等數(shù)據(jù)一目了然。
養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人辛義升告訴記者，這里每一批出欄的肉雞，都要經(jīng)過“內(nèi)部抽檢+第三方認(rèn)證”雙重把關(guān)。養(yǎng)殖場2024年每噸肉雞抗菌藥使用量降至43.79克，較2023年的69.15克下降36.67%。今年8月，養(yǎng)殖場成功拿下“無抗生素養(yǎng)殖產(chǎn)品認(rèn)證證書”。這樣的無抗認(rèn)證，在昌樂已不是個例。
這場發(fā)生在養(yǎng)殖端的“減抗革命”，正是昌樂縣推動畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的生動縮影。作為傳統(tǒng)畜牧業(yè)大縣，昌樂年出欄肉雞8820萬只、肉鴨4595萬只、生豬47萬頭，2024年實現(xiàn)牧業(yè)產(chǎn)值32.7億元，占全縣農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的三分之一。近年來，昌樂縣全力推動養(yǎng)殖“減抗”行動走深走實，從統(tǒng)籌推進(jìn)到科技替抗，從源頭監(jiān)管到示范引領(lǐng)，構(gòu)建起全鏈條減抗體系，培育出“中慧無抗肉雞”“樂港烤鴨”等綠色品牌，“昌樂肉鴨”“昌樂黑豬”入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，讓“減抗”成為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“金鑰匙”。
抓統(tǒng)籌強(qiáng)責(zé)任，織密減抗“協(xié)同網(wǎng)”
“減抗不是一家企業(yè)的‘單打獨斗’，而是整縣推進(jìn)的‘團(tuán)體作戰(zhàn)’?！辈龢房h畜牧業(yè)發(fā)展中心主任李偉介紹，昌樂縣先后出臺《獸用抗菌藥使用減量化行動實施方案（2021—2025年）》等文件，明確“分級分類、由易到難”推進(jìn)原則，優(yōu)先選擇設(shè)施完善、技術(shù)過硬的養(yǎng)殖場先行先試。在政策引導(dǎo)下，山東亞太中慧集團(tuán)、濰坊樂港（圣灃）食品等龍頭企業(yè)率先發(fā)力，帶動全縣2200余家養(yǎng)殖戶參與減抗，形成“產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動、大中小協(xié)同”的格局。
為確保標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，昌樂在全縣推行“七統(tǒng)一”管理：評價標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識標(biāo)牌、承諾內(nèi)容、養(yǎng)殖檔案、管理制度、宣傳手冊、監(jiān)管公示全部統(tǒng)一規(guī)范。同時將減抗達(dá)標(biāo)納入標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建指標(biāo)，對達(dá)標(biāo)場給予項目申請、評先創(chuàng)優(yōu)傾斜。截至目前，全縣已創(chuàng)建省級減抗達(dá)標(biāo)養(yǎng)殖場1家、市級23家、縣級108家，據(jù)測算，達(dá)標(biāo)場每生產(chǎn)1噸動物產(chǎn)品，獸用抗菌藥使用量平均下降24.6%以上。
濰坊市樹芽肉雞養(yǎng)殖合伙企業(yè)的養(yǎng)殖舍。
抓科技強(qiáng)替代，破解減抗“技術(shù)關(guān)”
在濰坊市樹芽肉雞養(yǎng)殖合伙企業(yè)的養(yǎng)殖舍內(nèi)，養(yǎng)殖技術(shù)人員正根據(jù)雞群健康狀況，調(diào)配含有銀黃提取物、清解合劑的中獸藥制劑——這是企業(yè)替代傳統(tǒng)抗菌藥的“秘密武器”。該養(yǎng)殖場2023年8月投產(chǎn)后，依托智能化環(huán)控設(shè)備和替抗技術(shù)，2024年每噸肉雞產(chǎn)品抗菌藥使用量降至33.30克，較上年下降23.2%。
技術(shù)突破的背后，是昌樂對替抗研發(fā)的持續(xù)投入。該縣支持8家獸藥生產(chǎn)企業(yè)與高校院所深度合作，山東廣元藥業(yè)建有省級院士工作站，已申報國家新中獸藥5項、獲批三類新獸藥證書1項，在研新獸藥10項；山東啟宏生物科技成立“工程研究中心”，年均研發(fā)投入超200萬元，獲發(fā)明專利2項，生產(chǎn)中獸藥產(chǎn)品19個。全縣組建12支專家技術(shù)團(tuán)隊，開發(fā)替抗產(chǎn)品36個、制定替抗方案21個，2200余家養(yǎng)殖場全部推廣使用中獸藥，從源頭減少抗菌藥依賴。
抓監(jiān)管強(qiáng)源頭，守好安全“生命線”
“從獸藥生產(chǎn)到畜禽出欄，每個環(huán)節(jié)都不能有漏洞?！辈龢房h畜牧業(yè)發(fā)展中心工作人員介紹，昌樂縣對養(yǎng)殖場實行“網(wǎng)格化”監(jiān)管，壓實主體責(zé)任，督促落實獸藥使用記錄、休藥期等制度；通過“雙隨機(jī)、一公開”和部門聯(lián)動，強(qiáng)化獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營、使用全鏈條監(jiān)管。
在檢測環(huán)節(jié)，昌樂堅持“檢打聯(lián)動”，累計開展飼料抽檢92批次、獸藥抽檢175批次、獸藥殘留抽檢750批次，肉蛋奶等畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)督抽檢合格率穩(wěn)定保持在99%以上。亞太中慧、樂港（圣灃）食品等企業(yè)還主動將采購的獸藥送第三方機(jī)構(gòu)檢測，構(gòu)建起“政府監(jiān)管+企業(yè)自檢”的雙重保障體系。
減抗見實效，激活發(fā)展“新動能”
減抗行動的深入推進(jìn)，讓昌樂畜牧業(yè)實現(xiàn)“經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)”三重效益提升。經(jīng)濟(jì)效益上，達(dá)標(biāo)養(yǎng)殖場每只肉雞藥品成本平均降低0.26元，按年出欄8800萬只計算，每年可節(jié)約費用2200余萬元；昌樂宋林養(yǎng)殖場通過減抗技術(shù)，每只雞效益提高1.1元，實現(xiàn)“減抗不減效”。
社會效益上，亞太中慧與胖東來、盒馬鮮生合作，年產(chǎn)健康雞肉13.6萬噸，營收14億元；樂港（圣灃）食品年加工肉鴨超2000萬只，對歐出口占全國60%，烤鴨產(chǎn)銷量全國第一，“昌樂產(chǎn)”畜禽產(chǎn)品贏得高端市場認(rèn)可。生態(tài)效益上，抗菌藥使用量減少后，其通過糞便、污水進(jìn)入環(huán)境的風(fēng)險大幅降低，為農(nóng)牧循環(huán)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
如今的昌樂，正持續(xù)深化減抗行動，推動畜牧業(yè)從“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變。站在新的發(fā)展起點，昌樂將繼續(xù)打造減抗工作標(biāo)桿縣域，讓綠色成為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮明底色，為鄉(xiāng)村振興注入更強(qiáng)動力。
新派融媒體記者:劉元超/文圖
通訊員:蔣洪衛(wèi)
編輯:馮媛媛 祝超 韓鎮(zhèn)
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